10 Recept-apps voor een smakelijke thanksgiving

Wie houdt er niet van het traditionele Thanksgiving-diner: kalkoen, vulling, aardappelpuree, cranberrysaus, misschien wat groene bonen voor een goede dosis? Maar de nietjes van Turkey Day hoeven niet saai te zijn. Het internet is overspoeld met apps die u kunnen helpen een feest te creëren dat zelfs Martha Stewart's mondwater zou maken.

Voor sommige koks (met name degenen wiens specialiteit reserveringen is), klinkt dat misschien ambitieus. Maar als je een mobiel apparaat hebt en toegang hebt tot Google Play of de iOS App Store, zijn er tal van apps ontworpen waarmee je je kookspel kunt opvoeren. Hier zijn 10 om je te helpen een feest te verzinnen waar je familie en vrienden seconden om zullen smeken.

Als u achterover leunt en een familielid het Thanksgiving-feest voor u laat voorbereiden, bekijk dan enkele van de gratis e-boeken die u kunt downloaden om de tijd te doden.

1 Butterball Cookbook Plus

(Gratis op iOS en Android)

Ik ben gedeeltelijk voor de aardappelpuree, maar voor sommigen draait Thanksgiving helemaal om de kalkoen. En niemand kent kalkoen zoals Butterball. Deze app heeft vakantiefavorieten en intrigerende bijgerechten (Easy Cheesy Bacon Bread ?!), maar er zijn talloze recepten met kalkoenthema als je inspiratie nodig hebt voor wat je met die restjes kunt doen (Black Bean Turkey Stew, Couscous Turkey Salad). Wanneer u iets vindt dat u bevalt, tikt u op "Voorbereiden" voor stapsgewijze aanwijzingen en slaat u favoriete brouwsels op in uw digitale receptenvak.



2 Thanksgiving: een Bon Appétit-handleiding

(Gratis op iOS en Android)

Als u een echt stijlvolle zaak plant - servethouders, linnen servetten en dergelijke - dan heeft Bon Appétit u gedekt. Hier vind je recepten voor heerlijke spins op traditionele gerechten, zoals spruitjes met sjalotten en zout varkensvlees of maïsbrood, worst en pecannootdressing. Er is ook een recept voor wat beweert de meest fluffiest aardappelpuree te zijn, dus dat moet ik misschien eens bekijken. Voor de wetenschap. Als alle keuzes overweldigend zijn, kun je een specifiek menu kiezen (klassiek, modern, zuidelijk of nieuwe tradities) van handgeplukte gerechten, waarvan sommige video's bevatten met een verwarde jingle.



3 Epicurious

(Gratis op meerdere platforms)

Epicurious is de grootvader van kooksites en biedt 30.000 professionele recepten, evenals 150.000 door leden ingezonden gerechten. De site deelt een moederbedrijf met Bon Appétit (Condé Nast) en dateert uit de jaren negentig. Maar het is sinds 2009 mobiel aanwezig en wordt nu bijgewerkt voor het digitale tijdperk, met spraakgestuurde bedieningselementen voor handsfree koken en opties voor sociaal delen. U kunt recensies achterlaten en recepten beoordelen op een schaal van één tot vier vorken. De app heeft een aantal Thanksgiving-opties, met hele secties gewijd aan zoete aardappelen, groene bonen, aardappelen, vegetarische gerechten en meer. Graaf in!



4 Betty Crocker mobiel kookboek

(Gratis op Android, iOS)

Betty Crocker is synoniem voor zelfgemaakt comfort voedsel en deze app biedt er genoeg van. Kies uit verschillende categorieën (Cookies & Bars, Glutenvrij) en bekijk de recepten, die allemaal grote, verleidelijke foto's bevatten. Als u iets vindt, klikt u op "Make It" om te beginnen of op te slaan voor later. Het is niet verrassend dat de app recepten biedt met voedingsmiddelen die zijn gemaakt door Betty Crocker moederbedrijf General Mills - van Pillsbury en Bisquick tot Old El Paso en Hamburger Helper. Maar als je die producten toch in de supermarkt koopt, waarom zou je ze dan niet opfleuren met een beetje hulp van Betty Crocker?



5 voedselnetwerk in de keuken

(Gratis op Android, iOS)

Soms kijk ik graag naar The Food Network alleen voor het spektakel: Guy Fieri krijgt zijn berijpte tips in een draai over BBQ; Giada De Laurenti spreekt willekeurige woorden uit met een Italiaans accent; en Sandra Lee maken zoete lekkernijen die een deel Candy Land en een deel zuur trip zijn. Maar als je er op aankomt, weten deze mensen hoe ze moeten koken en de app van het netwerk biedt gemakkelijke toegang tot recepten van de meest populaire chef-koks. Voor Thanksgiving zijn Giada of Ree Drummond (ook bekend als The Pioneer Woman) goede plaatsen om te beginnen. Maar de echte meester is duidelijk Ina Garten, die overheerlijke gerechten maakt van haar verblijf in Hamptons en het allemaal moeiteloos doet lijken.



6 lekker

(Gratis op iOS en Android)

Yummly is een gelikte app waarmee je favoriete - of "Yum" - recepten kunt maken; hoe meer je Yum, hoe beter Yummly je leert kennen, en de app zal zijn aanbevelingen aanpassen op basis van je gehemelte. Wanneer u op iPad zoekt, worden de resultaten weergegeven in een raster van recepten met foto's van hoge kwaliteit waar u naar hartelust doorheen kunt bladeren. Als je iets tegenkomt dat er smakelijk uitziet, veeg je naar links voor een snelmenu waarmee je Yum iets daar kunt laten en voeg het toe aan een aangepaste map (of verzameling) of een algemene categorie: bijgerechten, desserts, diners, drankjes of ontbijt. Veeg vervolgens naar rechts om te sluiten en door te bladeren.



7 Allthecooks-recepten

(Gratis op Android, iOS)

Tegenwoordig lijkt alles een sociale component te hebben en is koken geen uitzondering. Met Allthecooks voegen communityleden recepten en foto's toe van de gerechten die ze zelf hebben gemaakt. Collega-koks kunnen reacties achterlaten of de berichten doorlezen voor inspiratie. Omdat het in wezen een crowdsourced site is, zijn de foto's niet zo glanzend als op sommige van de andere apps - het is meer Yelp dan Bon Appétit. Maar dat maakt Allthecooks gewoon een beetje comfortabeler en relaxter. Laat een reactie achter of favoriet een recept zoals je zou doen op Facebook, en maak een boodschappenlijst om te beginnen.



8 Allrecipes Dinner Spinner

(Gratis op Android, iOS)

De AllRecipes-app biedt meer dan 40.000 recepten en u kunt naar specifieke gerechten zoeken of de spinfunctie (vandaar de naam Dinner Spinner) gebruiken om uw kansen te grijpen en te zien wat er wordt geserveerd. Een snelle zoektocht naar "Thanksgiving" leverde bijna 2500 recepten op, dus er zouden genoeg opties moeten zijn. Zoek naar het camerapictogram om recepten te vinden met videotutorials en laat een beoordeling achter op degene die je uitprobeert.



9 Evernote Food

(Gratis op Android, iOS)

Geen enkele tool is beter om u te helpen uw digitale leven op orde te houden dan Evernote, en de Evernote Food-variant helpt u uw culinaire avonturen net zo georganiseerd te houden. Of je nu de Thanksgiving van dit jaar organiseert of op zoek bent naar een bijgerecht dat je kunt bijdragen, met Evernote Food kun je recepten van verschillende sites bekijken, favorieten opslaan en, nadat je iets hebt gekookt, je gedachten noteren en foto's toevoegen voor later referentie. Als al het andere faalt, bevat Evernote Food OpenTable-integratie, dus u kunt gewoon een reservering maken! De app is gratis, maar een Evernote Premium-account ontgrendelt meer inhoud.

10

(Gratis op Android, iOS)

is een zwart gat van glanzende, mooie dingen. U kunt uren scrollen, recepten, outfits, reislocaties, inspirerende citaten of woondecoraties "vastzetten" naar openbare en privé-pins. Het bedrijf heeft de zoekfunctionaliteit de afgelopen maanden uitgebreid, dus u zult zeker vinden wat u nodig heeft voor Thanksgiving-diner - of het nu gaat om pompoentaart of pompoenvulling. Maar je kunt ook het perfecte middelpuntontwerp vinden (decoratieve kalebassen!), Pelgrimsoutfits voor de kinderen, een kalkoenkostuum voor de hond en misschien een paar items die je op Black Friday hoopt op te halen.