Inhoudsopgave:
Video: 3 tofu recepten - hoe bereid je tofu? (November 2024)
Inhoud
- Organiseer u: hoe u uw recepten kunt digitaliseren
- Recepten digitaliseren Vervolg
In deze Get Organized-artikelenreeks heb ik eerder geschreven over papierloos gaan met aantekeningen en zelfs het digitaliseren van persoonlijke documenten, zoals documenten van huiseigenaren en medische papieren, maar ik moet nog alles in de keuken aanpakken. Dus dat is het project bij de hand: het digitaliseren van een receptenverzameling.
Veel mensen houden hun recepten overal, verspreid over ouderwetse receptenkaartcatalogi, gescheurde tijdschriften, met koffie bevlekte kookboeken, browserbladwijzers en drie verschillende e-mailaccounts - zonder enige centralisatie of organisatiegevoel. Hier zal ik je laten zien hoe je al deze stukjes en beetjes kunt nemen en ze naar een enkele plaats kunt verplaatsen waar je altijd kunt vinden wat je nodig hebt.
Hoe Evernote te gebruiken om een receptenverzameling te digitaliseren
Na een paar verschillende oplossingen te hebben geprobeerd, is Evernote mijn favoriete hulpmiddel om alles te centraliseren.
Opslaglimieten. Hoewel Evernote extreem open en flexibel is, moeten nieuwe gebruikers die overwegen een verzameling recepten aan te pakken, weten dat een gratis account een maandelijkse uploadlimiet van slechts 60 MB heeft. Dat betekent dat als je een aantal recepten-PDF's naar Evernote begint te uploaden, je snel je quotum haalt, hoewel de uploadteller na een maand opnieuw wordt ingesteld, zodat je dan meer gegevens kunt invoeren. Een betaald of Premium Evernote-account (vanaf $ 5 per maand) breidt uw maandelijkse uploadlimiet uit tot 1 GB, waarmee u veel inhoud in één keer kunt uploaden.
Hier is een afbeelding van mijn Evernote-scherm. Ik zal inzoomen op een paar gebieden om er meer in detail over te praten.
Stapels en notitieboekjes. Aan de linkerkant heb ik een groep bestanden (of "stack") voor "FOOD" met subsecties (Evernote noemt deze notebooks) voor "Eten en drinken foto's", die meestal foto's wijnflessen en proefnotities bevat, "Recepten: Hartig 'en' Recepten: zoet en bakken. '
Je zult ook merken in de afbeelding dat ik me momenteel in een gedeelte '_INBOX' bevind, wat mijn standaardlocatie is voor alle nieuwe notities. Telkens wanneer ik een nieuw bestand upload naar Evernote, gaat het in de inbox totdat ik tijd heb om ervoor te zorgen dat het correct wordt benoemd en getagd.
Momenteel bevat de inbox verschillende momentopnamen van handgeschreven recepten die ik met mijn iPhone heb gemaakt. Om ze in één keer door te branden, deed ik er destijds niet de moeite voor om ze een naam te geven, te taggen en te sorteren. Maar dat is prima, want ze zitten in de inbox, dus ik zal het onthouden om het later te doen.
Als ik klaar ben, kan ik de notitie bewerken om de naam van het recept te schrijven, tags toevoegen (bakken, zoet, ontbijt) en deze naar het juiste notitieboek verplaatsen.
Tags en trefwoorden. Om een recept te vinden, kan ik op een notitieblok klikken en bladeren wat ik heb, of ik kan zoeken naar een specifieke tag of trefwoord. Ik kan bijvoorbeeld naar het notitieboek Recepten: Hartig navigeren en alle bestanden ophalen met de tag 'vegetarisch' of 'kip' of 'weekavondmaaltijd'. U bepaalt zelf welke tags u wilt gebruiken en u kunt ze op elk gewenst moment wijzigen.
Ik raad je aan je tags slechts enkele tientallen te houden. Als uw tags te specifiek zijn, beginnen ze zich meer als trefwoorden te gedragen en kunt u al op trefwoord zoeken. Evernote zoekt zelfs naar handgeschreven tekst in afbeeldingen en getypte tekst in PDF's. Dus als u naar 'plakkerige broodjes' zoekt, verschijnt het bovenstaande recept.
Editing. Een van de grootste voordelen van het gebruik van Evernote is dat u op elk gewenst moment meer details aan uw notities kunt toevoegen. Wanneer u een recept maakt, kunt u een afbeelding uploaden en aan de bestaande notitie toevoegen. Als u een bestand wilt bewerken of aanvullende opmerkingen over kooktijden of aanpassingen wilt maken, kunt u dat ook doen.
Het delen. Je kunt afzonderlijke notities en hele notitieboeken delen in Evernote, waardoor het voor vrienden en familie heel gemakkelijk is om toegang te krijgen tot je receptencollecties.
E-mails. We hebben allemaal een aantal recepten opgeslagen in meerdere e-mailaccounts. Nog een bonus van het gebruik van Evernote: elke Evernote-gebruiker krijgt een e-mailadres van @ evernote.com en alles wat u naar dat adres verzendt, gaat rechtstreeks naar uw standaardnotitieblok als een nieuwe notitie. Stuur uw recepten gewoon door naar het Evernote-adres en u kunt ze later taggen, sorteren en bewerken.
Bladwijzers. Een element van Evernote waar je echt van moet leren houden is Web Clipper, waarmee je met twee klikken recepten van webpagina's naar je Evernote-account kunt verplaatsen.
De Evernote Web Clipper is een gratis plug-in die u in uw browser kunt installeren. Als het eenmaal is geplaatst, gaat u gewoon naar de gewenste webpagina - waarschijnlijk uit uw lijst met recepten met bladwijzers - en klikt u op het pictogram Web Clipper. Je kunt de hele pagina opslaan, of alleen gemarkeerde delen, en met veel recepten markeert Evernote automatisch alleen de titel, ingrediëntenlijst en instructies, waarbij s of foto's worden weggelaten die te veel ruimte innemen.
Een tweede oplossing: NeatDesk
Als je de kolom Get Organized eerder hebt gelezen, weet je dat ik een grote fan ben van Evernote. Ik ben voor altijd verbaasd over wat het kan doen. Maar dat betekent niet dat ik ook geen andere oplossingen probeer. Voor dit receptenverzamelingsproject wilde ik een desktopscanner proberen. Dus ik sloot NeatDesk aan en bracht een map vol recepten naar kantoor.
Scannen. Sommige recepten werden met de hand geschreven op indexkaarten of stukjes papier, en sommige werden uit tijdschriften gescheurd en de meeste waren behoorlijk smerig. Ik was onder de indruk dat NeatDesk ze allemaal heeft gescand zonder ooit te jammen. Elk recept vloog gewoon door de scanner en werd geïmporteerd in het NeatDesk-softwareprogramma. Ik heb in ongeveer 15 minuten ongeveer 40 recepten doorzocht.
